Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (efter smag)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Friskrevet parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem 1/2 kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over middel varme. Tilsæt skiverne af hvidløg og rød peberflager, og steg dem, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden sammen med det gemte pastavand. Rør godt rundt for at kombinere.
4. Smag til med salt og peber, og tilsæt hakket persille.
5. Server straks med friskrevet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.24 (504 anmeldelser) ★★★★★ del