Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene, vaniljeekstrakt, bagepulver og salt. Rør godt sammen, indtil det hele er blandet.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen (ca. 2-3 minutter).
5. Vend pandekagen og steg den anden side, indtil den er gylden (ca. 1-2 minutter).
6. Gentag med resten af dejen.
7. Server pandekagerne varme, evt. med friske bær eller sirup.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 250
Protein: 10 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 38 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.29 (1529 anmeldelser) ★★★★★ del