Kartoffelsalat med Dild
opskrift

*En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til grillfester. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 4 personer.*
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de kolde kartofler i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver mosede.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at få smagene til at trænge ind.
6. Server koldt som tilbehør til grillretter eller som en let frokostret.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 220
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.74 (4820 anmeldelser) ★★★★★ del