Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 grøn zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk. olivenolie
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovenfast fad.
3. Fordel grøntsagerne rundt om kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kyllingen og grøntsagerne.
5. Drys timian, salt og peber over retten.
6. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server varm med evt. ris eller brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 35g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 4.71 (4374 anmeldelser) ★★★★★ del