Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 50 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskrevet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflager til olien, og sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Vær forsigtig så det ikke brænder på.
4. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Bland godt. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Tag panden af varmen, og tilsæt hakket persille. Smag til med salt.
7. Server straks, eventuelt med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.74 (3978 anmeldelser) ★★★★★ del