Lækre Bananpandekager (20 minutter, 2 portioner)
opskrift

En hurtig og sund opskrift på bananpandekager, perfekt til morgenmad eller som en snack.
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt rundt, indtil det er godt blandet.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver, kanel og salt, og rør indtil dejen er ensartet.
4. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
5. Hæld en skefuld dej på panden for hver pandekage. Steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen, og vend derefter pandekagen om. Steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gylden.
6. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme, evt. med frugt, honning eller sirup.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 250
- Protein: 10g
- Kulhydrater: 40g
- Fedt: 5g
- Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.78 (605 anmeldelser) ★★★★★ del