Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over middel varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og bland godt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Krydr med salt, peber og drys hakket persille over.
5. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (2620 anmeldelser) ★★★★★ del