Chokoladefondant - Lækker dessert med flydende kerne
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det netop er blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys kakao i bunden for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 10 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsinformation pr. servering:
Kalorier: 400
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.91 (4791 anmeldelser) ★★★★★ del