Bananpandekager (4 portioner, 20 minutters forberedelsestid)
opskrift

Lækre og sunde bananpandekager, perfekte til morgenmad eller som snack.
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og pisk det hele godt sammen.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, kanel og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
7. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gylden.
8. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme med frugt, honning eller sirup.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 150
Protein: 5 g
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g
Sukker: 4 g

Bedømmelse: 4.82 (621 anmeldelser) ★★★★★ del