Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til grillaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 600 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, så de er håndterbare.
3. Skær kartoflerne i halve eller kvarte, afhængig af størrelsen.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg, dild, salt og peber.
5. Tilsæt kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne dækkes jævnt.
6. Læg salaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
7. Server kold som tilbehør til dit måltid.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (4695 anmeldelser) ★★★★★ del