Verdens bedste chokoladefondant (20 minutter, 2 personer)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden og er perfekt til chokoladeelskere.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade (min. 70% kakao)
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Et lille nip salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad eller i mikroovnen. Rør godt rundt og lad det køle lidt af.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige er kombineret.
6. Smør ramekinerne med smør og drys lidt mel i bunden. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
7. Bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener og serveres straks.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (4589 anmeldelser) ★★★★★ del