Lækre Hummus
opskrift

En cremet og sund hummus, perfekt til snacks eller som dip.
Forberedelsestid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 dåse kikærter (ca. 400 g), drænet
- 2 spsk tahini
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Saften fra 1 citron
- 1/2 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- Vand (efter behov)
Fremgangsmåde:
1. I en foodprocessor, tilsæt kikærter, tahini, olivenolie, hvidløg og citronsaft.
2. Blend ingredienserne indtil de er glatte og cremede.
3. Tilsæt spidskommen, salt og peber, og blend igen.
4. Hvis hummusen er for tyk, tilsæt lidt vand ad gangen, indtil den ønskede konsistens er nået.
5. Smag til og juster krydderierne om nødvendigt.
6. Server hummusen i en skål og dryp med lidt ekstra olivenolie på toppen.
Næringsinformation (pr. servering):
Kalorier: 120
Protein: 5 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (6310 anmeldelser) ★★★★★ del