Herkuleiske Grøntsagsbøffer
opskrift

Disse nærende grøntsagsbøffer er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De tilberedes nemt og hurtigt, og du kan nyde dem med salat, brød eller en dip.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer
Ingredienser:
- 2 dl kogte kikærter
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod, revet
- 1 teskefuld spidskommenfrø
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Bland kikærter, havregryn, løg, gulerod, spidskommenfrø, salt og peber i en skål. Mos blandingen til den er ensartet.
3. Form blandingen til fire bøffer.
4. Varm olivenolie på en pande over medium varme.
5. Steg bøfferne i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Server dem varme med salat eller brød.
Næringsindhold (per bøf):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.22 (6169 anmeldelser) ★★★★★ del