Herkullige Vegetarbøffer
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre vegetarbøffer er den perfekte tilføjelse til dit måltid. De er nemme at lave og passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sorte bønner (forkogte)
- 1 dl havregryn
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl revet zucchini
- 1 lille løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olie til stegning

Instruktioner:

1. Skyl de sorte bønner og mos dem i en skål.
2. Tilsæt havregryn, revet gulerod, revet zucchini, løg, hvidløg, paprika, salt og sort peber. Bland godt.
3. Form massen til bøffer.
4. Varm olien op på en pande over medium varme.
5. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varme med dine foretrukne tilbehør.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.32 (3106 anmeldelser) ★★★★★ del