Herkullige Grøntsagspatties
opskrift

Lækre og nemme grøntsagspatties, der passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties
Ingredienser:
- 2 dl sorte bønner (forberedte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, fint hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 lille gulerod, revet
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
Instruktioner:
1. Dræn de sorte bønner og mos dem i en skål med en kagerulle eller gaffel.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, sojasauce, olivenolie, paprika, salt, sort peber og oregano til skålen. Rør godt rundt.
3. Form blandingen til fire patties.
4. Varm en pande op på medium varme og tilsæt lidt olie. Steg patties i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server patties f.eks. i en salat eller som en del af en burger.
Næringsindhold pr. patty:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.69 (1001 anmeldelser) ★★★★★ del