Lækker Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og velsmagende ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 6 fed hvidløg, skivet
- 100 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt det skivede hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af hvidløgsolien.
4. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at gøre retten mere cremet.
5. Smag til med salt, peber og friske persille.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 400 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (3293 anmeldelser) ★★★★★ del