Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillmad eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne dækkes.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.57 (1951 anmeldelser) ★★★★★ del