Chokoladefondant
opskrift

En lækker chokoladefondant, der smelter i munden. Perfekt til dessert eller festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Fremstillingstid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter. De skal være faste på kanten, men stadig bløde i midten.
7. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks, evt. med is eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.13 (5434 anmeldelser) ★★★★★ del