Kyllingefrikadeller med Krydrede Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med sprøde, krydrede kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret timian
- 500 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld chili flager (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, æg, salt, peber, paprika og timian.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, peber og chili flager. Rør godt rundt.
5. Spred kartoflerne ud på en bageplade og læg frikadellerne ved siden af.
6. Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil frikadellerne er gennemstegte og kartoflerne er sprøde.
7. Server varm med en salat eller dip efter eget valg.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.45 (4034 anmeldelser) ★★★★★ del