Lækker Kyllingesalat
opskrift

En frisk og sund kyllingesalat perfekt til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 kogte kyllingebryst, hakket
- 1 kop cherrytomater, halveret
- 1 agurk, skåret i tern
- 1/2 rødløg, finthakket
- 1 avokado, skåret i tern
- 1/4 kop olivenolie
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, kombiner hakket kylling, cherrytomater, agurk, rødløg og avokado.
2. I en lille skål, pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
3. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt, så ingredienserne ikke bliver mast.
4. Server salaten i skåle og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 28 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.97 (5869 anmeldelser) ★★★★★ del