Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler, skrællede og kogte
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika indtil det er godt blandet.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm smørret på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
6. Server frikadellerne varme med de kogte kartofler og evt. en salat.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (4842 anmeldelser) ★★★★★ del