Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 lille løg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens vandet koger, opvarm olivenolien i en pande over middel varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil de er gennemstegte og let gyldne.
5. Når kyllingen er færdig, tilsæt pesto og rør godt rundt.
6. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden. Bland godt, så pastaen dækkes af pestoen.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (2409 anmeldelser) ★★★★★ del