Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader for varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil alt er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys lidt kakao i bunden for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
9. Server straks med flødeskum eller is.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 360 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (4933 anmeldelser) ★★★★★ del