Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat med dild, perfekt til grillaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 rødløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, før du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, dild, rødløg, salt og peber.
4. Tilsæt de halve kartofler til dressingen og bland forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (3511 anmeldelser) ★★★★★ del