Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til hverdagsmiddage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 squash
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og squash i skiver.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og drys med paprika, salt og peber.
4. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingen.
5. Dryp olivenolie over både kylling og grøntsager.
6. Bag i ovnen i cirka 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille og server.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.79 (933 anmeldelser) ★★★★★ del