Kartoffelsalat med dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med friske dild, perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Afdryp og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte og læg dem i en stor skål.
3. I en anden skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
4. Hæld dressingen over kartoflerne og vend forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene trække.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 210
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.38 (706 anmeldelser) ★★★★★ del