Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 rødløg, finthakket
- 1 citron, saften
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af og skær dem i skiver.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket dild, rødløg og citronsaft.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
4. Smag til med salt og peber.
5. Sæt salaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (5967 anmeldelser) ★★★★★ del