Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, marineret kylling og frisk pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 400 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 3 spsk pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- 50 g parmesan, revet

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og krydr med salt og peber. Steg, indtil kyllingen er gylden og gennemstegt, ca. 7-10 minutter.
4. Når kyllingen er færdig, tilsæt den kogte spaghetti og pesto til panden. Rør godt rundt, så alt er dækket af pestoen.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 32 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.38 (4454 anmeldelser) ★★★★★ del