Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 15 minutter, Bagetid: 10 minutter, Serverer: 4)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Den varme chokoladefondant kombineres perfekt med kold vaniljeis.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, indtil det er helt smeltet og glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekinerne med smør og drys lidt kakao i bunden for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.98 (1777 anmeldelser) ★★★★★ del