Chokoladefondant med Vaniljeis (Dessert)
opskrift

En lækker og fyldig chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med en skefuld vaniljeis.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drysning
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekiner med smør og drys dem med kakao.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanten er fast, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, før de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server med en skefuld vaniljeis ved siden af.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.51 (2018 anmeldelser) ★★★★★ del