Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Dræn spaghetti, men gem 1 kop af pastavandet.
3. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og bland godt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt, og drys hakket persille over.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (3292 anmeldelser) ★★★★★ del