Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med en enkel, men lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Dræn spaghetti og tilsæt det til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt.
7. Server straks, drysset med hakket persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 9 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.64 (4971 anmeldelser) ★★★★★ del