Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokosten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, citronsaft, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne dækkes jævnt.
5. Dæk skålen til og lad den stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (5908 anmeldelser) ★★★★★ del