Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finhakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
4. Dæk skålen til og lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 7 g

Bedømmelse: 3.12 (2133 anmeldelser) ★★★★★ del