Spaghetti med Pesto og Cherrytomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g frisk basilikumpesto
- 200 g cherrytomater, halverede
- 50 g revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente.
2. Dræn spaghetti og lad den køle af i et minut.
3. I en stor skål, kombiner den varme spaghetti med pesto, halverede cherrytomater og olivenolie.
4. Rør godt rundt, indtil pastaen er dækket af pesto.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server straks, drysset med revet parmesan og pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 15 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (1860 anmeldelser) ★★★★★ del