Kylling i Cremet Svampesauce
opskrift

En lækker ret med saftig kylling i en rig og cremet svampesauce. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 200 g champignon, skiver
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 1 dl kyllingefond
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og læg dem til side.
2. I den samme pande, tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér dem i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skiver champignon og steg i yderligere 5 minutter, indtil svampene er let brunede.
4. Hæld kyllingefond og fløde i panden. Rør godt rundt og lad det simre i 5-10 minutter, indtil saucen tykner.
5. Smag til med salt og peber. Læg kyllingebrysterne tilbage i panden og lad dem simre i saucen i et par minutter.
6. Server retten varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 6 g

Bedømmelse: 3.26 (6397 anmeldelser) ★★★★★ del