Kyllingefrikadeller med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund opskrift på kyllingefrikadeller fyldt med grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 squash, revet
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, gulerod, squash, havregryn, æg, hvidløg, salt og peber.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olie op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 290 kcal
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (2663 anmeldelser) ★★★★★ del