Chokoladefondant med vaniljeis
opskrift

En lækker og uimodståelig dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 10 minutter | Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør 4 ramekiner med smør og drys dem med lidt mel.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, eller i mikrobølgeovnen. Rør rundt indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i, og fold det forsigtigt ind, indtil det er lige netop blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag dem i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle lidt af, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server med vaniljeis på siden.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.86 (1724 anmeldelser) ★★★★★ del