Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med friske dild, perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 håndfuld frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med rigeligt vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, indtil alt er godt blandet.
4. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (5199 anmeldelser) ★★★★★ del