Spaghetti med Kylling og Pesto (Forberedelsestid: 30 minutter, Portioner: 4)
opskrift

En lækker og hurtig ret med saftig kylling og smagfuld pesto, perfekt til hverdagsmiddage.

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i 1 minut, indtil det er duftende.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter.
5. Tilsæt den kogte spaghetti og pestoen til panden. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pesto.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (177 anmeldelser) ★★★★★ del