Kartoffelsalat med Rødløg
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 1 rødløg
- 150 g cremefraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem i halve.
2. Hak rødløget fint.
3. I en skål, bland cremefraiche, mayonnaise, sennep, æblecidereddike, salt og peber.
4. Tilsæt de halve kartofler og det hakkede rødløg til dressingen, og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
6. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.51 (3543 anmeldelser) ★★★★★ del