Herkülliset Kasvispihvit
opskrift

Lækre og nærende vegetarpatties, perfekte til frokost eller middag. Nyd dem i en salat eller som en burgerpatty.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 pihver
Ingrediensliste:
- 2 dl kikærter (konserves eller kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 gulerod, revet
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl kikærterne og mos dem let med en gaffel, så der stadig er små stykker tilbage.
2. Tilsæt havregryn, den revne gulerod, hakket løg, knust hvidløg, sojasauce, paprika, salt og peber til de mosede kikærter. Bland godt.
3. Form dejen til fire pihver.
4. Opvarm olien i en pande over medium varme. Steg pihverne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Server straks med f.eks. en salat eller brød.
Næringsindhold (pr. pihv):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.03 (1881 anmeldelser) ★★★★★ del