Herkulliset Kasvispihvit
opskrift

Disse lækre grøntsagsbøffer er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er enkle at lave og fulde af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl sorte bønner (forberedte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld røget paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt
Instruktioner:
1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, spidskommen, røget paprika, salt og peber til de mosede bønner. Rør godt sammen.
3. Form blandingen til ensartede bøffer.
4. Varm olien på en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er smukt gyldne.
5. Server bøfferne med friske urter og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.26 (2667 anmeldelser) ★★★★★ del