Lækre Vegetariske Patties
opskrift

Disse velsmagende vegetarpatties er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og passer godt til en vegansk kost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 2 dl kikærter (kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 gulerod (revet)
- 1 lille løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spiseskefulde olivenolie (til stegning)
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Mos kikærterne med en gaffel eller i en blender, indtil de er nogenlunde glatte.
2. Tilsæt havregryn, revet gulerod, hakket løg, knust hvidløg, spidskommen, paprika, salt og peber i skålen. Bland godt.
3. Form dejen til ca. 8-10 patties med hænderne.
4. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
5. Server patties med friske urter.
Næringsindhold (pr. patty):
- Kalorier: 120
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.79 (3087 anmeldelser) ★★★★★ del