Herkulliset kasvispihvit
opskrift

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat loistavasti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosaluettelo:

- 1 tölkki mustia papuja (n. 400 g)
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 cup kaurahiutaleita
- 1/4 cup hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Valuta ja huuhtele mustat pavut. Muussaa pavut suurin piirtein tasaiseksi massaksi kulhossa.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon raastetut porkkana ja kesäkurpitsa, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 7 g

Bedømmelse: 3.17 (1255 anmeldelser) ★★★★★ del