Herkullige Vegetariske Patties
opskrift

Disse nærende vegetarpatties er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (på dåse eller kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dl frisk persille, hakket
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Dræn kikærterne og mos dem med en gaffel eller en blender, indtil de er nogenlunde glatte.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, persille, citronsaft, salt, sort peber og paprika til de mosede kikærter. Rør godt rundt.
3. Form dejen til fire patties.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server varm med salat eller brød.
Næringsindhold (per patty):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.57 (1515 anmeldelser) ★★★★★ del