Herkullige Grøntsagspatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er et perfekt alternativ til frokost eller aftensmad. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties
Ingredienser:
- 1 dåse kikærter (ca. 400 g)
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl havregryn
- 1 dl gulerodsskræl
- 1 spsk tahini
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl kikærterne grundigt og lad dem dryppe af.
2. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser.
3. Tilsæt den finthakkede løg, knust hvidløg, havregryn, gulerodsskræl, tahini, citronsaft, spidskommen, salt og sort peber. Bland godt.
4. Form blandingen til fire patties.
5. Opvarm olien i en pande over medium varme og steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server pattiesne med f.eks. salat eller brød.
Næringsindhold (pr. patty):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.18 (2282 anmeldelser) ★★★★★ del