Herkuleiske Vegetariske Patter
opskrift

Disse nærende vegetarpatter er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er fyldt med smag og nemme at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patter

Ingredienser:

- 1 kop kogte kikærter
- 1 kop revet gulerod
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop rasp
- 1 æg (eller vegansk alternativ)
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Mos de kogte kikærter i en skål, indtil de er næsten glatte.
2. Tilsæt revet gulerod, hakket løg, rasp, æg, persille, salt, sort peber og paprika. Rør godt sammen.
3. Form dejen til fire ensartede patter.
4. Varm olien op på en pande ved medium varme.
5. Steg pattterne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server dem varme, f.eks. med salat eller brød.

Næringsindhold (per patte):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (6028 anmeldelser) ★★★★★ del