Herkuleiske Grøntsagspatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er et perfekt alternativ for vegetarer og passer godt som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 patties
Ingrediensliste:
- 2 dl sorte bønner (drænet og skyllet)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 lille gulerod, revet
- 1 spsk soja sauce
- 1 teskefuld paprika pulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl de sorte bønner og mos dem med en gaffel i en skål.
2. Tilsæt havregryn, finthakket løg, knust hvidløg, revet gulerod, soja sauce, paprika pulver, salt og sort peber. Bland godt.
3. Form blandingen til fire patties.
4. Varm olivenolie på en pande over medium varme.
5. Steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsindhold (per patty):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.89 (2993 anmeldelser) ★★★★★ del