Herkulliset Kasvispihvit
opskrift

Maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 1 dåse (400 g) sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dl friske urter (f.eks. persille eller basilikum), hakket
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Læg de sorte bønner i en skål og mos dem med en gaffel eller en kartoffelmoser, indtil de næsten er glatte.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, urter, spidskommen, paprika, salt og peber. Bland godt.
3. Form dejen til ca. 8 bøffer.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server varmt med salat eller brød.
Næringsindhold per portion (1 bøf):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.82 (669 anmeldelser) ★★★★★ del